Fakta om LCHF och lågkolhydratkost

LCHF är vanlig mat. Inga preparat, inga pulver, inga soppor. LCHF är ingen metod. LCHF är kunskap om hur kroppen fungerar och vad vi är designade för att äta. LCHF är ett förhållningssätt, en livsstil, som utgår från en annan näringsmässig fördelning av maten än de officiella kostråden. En mat med lite kolhydrater , lagom protein och mer fett , LCHF - Low Carb High Fat, på svenska Lite Kolhydrater, Mycket Fett.

Våra kostråd

Våra kostråd tar sin utgångspunkt i forskningen om människans näringsbehov och evolutionära anpassning. Men den baseras också på många människors erfarenheter.

Den moderna människan har trampat runt på jordklotet i cirka 200 000 år. Det är bara de senaste 5000 åren som vi odlat spannmål här i Norden. Våra kroppar är helt enkelt inte gjorda för att kunna tolerera så mycket kolhydrater som vi idag stoppar i oss. Våra kroppar hamnar i obalans på ett eller annat sätt.

Primärt handlar det alltså inte om vikt. Det handlar om att må bra. LCHF handlar om att få kroppen i balans, att få ämnesomsättningen att fungera som den ska och ett optimalt näringsupptag. En normal vikt får du på köpet.

Tusentals människor vittnar om hur vikten rasat, sockersuget försvunnit, och energin kommit tillbaka. Magproblem som Colon och IBS, ledvärk och fibromyalgi, koncentrationsproblem och migrän - listan kan göras lång på de besvär och sjukdomar som en lågkolhydratkost kan avhjälpa. Diabetiker får ett jämnare blodsocker och har avsevärt kunnat minska sitt behov av insulin och därmed sluppit eller åtminstone skjutit upp en del av de följdsjukdomar som så ofta följer med långvarig diabetes.

Holistiskt och individuellt

Vi är övertygade om att den mat vi stoppar i munnen och våra kroppars förmåga att ta upp näring ur den är helt avgörande för vår hälsa. Vi vet också att kroppen måste ses i ett helhetsperspektiv, där varje individ är olika. Våra kostråd tar därför hänsyn till både din unika kropp och din aktuella livssituation. Din sömn, din mat, din stress, din aktivitetsnivå - många faktorer samverkar. Att äta rätt och skapa balans i kroppen är en god investering i din hälsa och framtid. Visst kan det vara värt ett försök?! Om du vill ge dig själv en nystart kan vi hjälpa dig med individuell rådgivning. Vill du lära dig mer om kroppen och maten kan vi erbjuda dig en kurs tillsammans med andra intresserade. Läs mer om våra tjänster.